最少油版地三鲜

最少油版地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切滚刀块，土豆削皮切厚片后再一切两半，（重点来了）土豆块泡水，泡去多余的淀粉，茄子用微波炉叮3分钟至9分熟

2. 第2步.

   平底锅用刷子刷一点点点油（锅底都沾上一点点油块行了），放入沥水后的土豆块煎熟（因为土豆块表面已没有淀粉了，所以不会粘锅，而土豆块本身也不吸油，所以这里就节省了很多油）

3. 第3步.

   炒锅放入青椒炒出香味，放入一点水，然后放入所有调料，再把土豆和茄子加入，翻炒至裹匀酱汁就出锅

4. 第4步.

   一盘色香味俱全而且少油的地三鲜就做好了，一起来试试吧！