盛夏,热死狗的天气。谁还吃的下大鱼大肉。来一盘凉拌黄瓜。皮绿肉脆、凉热消暑。
黄瓜洗净后切成薄片。
蒜切碎末
加入适量的盐、一点糖和蒜末拌匀腌制20分钟。
挤出多余的水分。
淋上香油,醋,生抽。
Ok大功告成。
切成薄厚均匀的薄片更容易腌制入味。腌制时用大一点的碗便于搅拌。