他说,好吃。
把鸡翅洗干净后,划几刀便于入味和煎熟。
加点盐+酱油,腌一小会儿。
倒点生粉,加点水和成稀释状。
在空碗里打几个鸡蛋。
把面包糠倒在另外一个空碗里。
洗好煎锅,倒上油。把食材依次放好:鸡翅、生粉、鸡蛋、面包糠。将鸡翅放生粉里滚几圈,再倒鸡蛋里滚几圈,然后继续在面包糠里滚几圈。待油热了还没沸的时候放进去煎或者炸,炸至金黄色摆盘即可。
千万不要把生粉、鸡蛋、面包糠的顺序搞错了,千万不要跳过以上步骤,不然会有点小挫败的。反正我就经常忘了粘生粉或者鸡蛋,所以我喜欢把食材按顺序依次摆好。