之前去大理玩，在双廊一家藏族餐厅吃了一道名叫《藏地牛舌汤》超级好喝，我这没有买牛舌，我改成了肥牛，自己加了点别的材料，味道也是一级棒。汤多就是肥牛汤，汤少就是烩肥牛，主食配上米饭，粉面都很好吃！
其实做法和巴沙鱼很像。味道也是杠杠的！
金针菇去根，撕开一条一条的；西红柿，洋葱，切丁；姜，大蒜切碎；香菜切小段，最后出锅用的。肥牛切成薄薄一片的，用淀粉，酱油搅拌，备用。
在锅里倒入油，比平时炒菜多点，将切好的西红柿，洋葱，金针菇，姜，大蒜倒入翻炒，加盐，和适量酱油(不加酱油也可以)加适量豆瓣酱，番茄酱，加水(水的多了决定你想不想喝汤)大火煮沸，加入肥牛煮2分钟关火，装盘，加入香菜。就ok了！
