全麦鸡胸肉包子

全麦鸡胸肉包子的做法
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全麦鸡胸肉包子的食材和调料

全麦面粉
酵母
牛奶
橄榄油
白胡椒
蚝油
灯笼椒
青椒
胡萝卜
香菇
鸡蛋1个(只要蛋清)

全麦鸡胸肉包子的做法步骤

  1. 第1步.

    和面大家都只道的。我就不一一说了(我用脱脂牛奶和的)。面和好了放盆里醒面。开始准备馅

  2. 第2步.全麦鸡胸肉包子的做法步骤 第2步

    把青红椒切粒。胡萝卜插丝改刀。香菇切粒。鸡胸肉剁碎。

  3. 第3步.全麦鸡胸肉包子的做法步骤 第3步

    锅放少量橄榄油。下香菇青椒胡萝卜炒至五成熟。加点盐,鸡精。白胡椒。起锅放凉加人红灯笼椒,红灯笼椒不用炒。

  4. 第4步.全麦鸡胸肉包子的做法步骤 第4步

    鸡胸肉剁好了放碗里加蛋清,盐腌制。(腌制是为了炒的时候鸡胸肉不柴)

  5. 第5步.全麦鸡胸肉包子的做法步骤 第5步

    锅加橄榄油烧七成热放入鸡胸快炒产色出锅和在炒好的菜里。全部和匀加蚝油。馅就好了。

  6. 第6步.全麦鸡胸肉包子的做法步骤 第6步

    面醒好了再柔成条切小。用擀面杖擀皮。包入馅。

  7. 第7步.全麦鸡胸肉包子的做法步骤 第7步

    包好了静发20分钟。冷水上锅蒸20分钟就可以了。

小贴士

样子包得不怎么好看。因为面团切小了。太薄不好包。但味道可以。这个包子馅。可以加入自己喜欢的各种菜。好吃。而且热量不高,因为全麦是粗粮。多吃也不怕长胖。我还包了几个紫薯的,前几天做紫薯饼剩的紫薯。

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