芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。
西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒，具有健脾，补肺，化痰的功效，同时对皮肤有回天然润泽之功能。
———《百度》
西米分大西米和小西米，这里做甜点适合用大西米
锅内放入清水和西米烧开，转小火煮至剩一小白点关火盖上盖子焖至白点没有成透明状即可，捞出放冷水浸泡待用！记得中途要不时的搅拌一下，以免糊底
芒果选熟透的，比较香甜，去皮切丁
将芒果丁，牛奶，蜂蜜/白糖放入料理机打碎 （留几粒芒果丁点缀用）
将椰浆/椰汁到入打好的芒果糊中搅拌均匀
液体到入碗中，捞出西米放入碗内，放上芒果粒点缀即可！ 放冰箱冷藏口感会更好，吃的时候搅拌均匀！
此方法其他水果同样可做，我比较喜欢稀薄点的，喜欢浓稠感的童鞋可以多加一个芒果