【视频食谱】烧仙草红豆芋圆

【视频食谱】烧仙草红豆芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   取一包烧仙草粉倒入200ml清水中，边倒边充分搅拌至顺滑无结块；

2. 第2步.

   锅内放900ml的水加热，倒入调好的糊，边搅拌边小火加热至沸；

3. 第3步.

   搅拌至烧仙草的颜色从咖啡色彻底变成黑色，关火；倒入合适的容器中冷却至凝固；

4. 第4步.

   取适量冷冻的芋圆；锅内倒入水（水与芋圆比例为10:1），大火煮开水，水开后倒入芋圆，轻轻搅拌以免芋圆粘连；

5. 第5步.

   大火煮至芋圆浮起后，转小火再煮5分钟；

6. 第6步.

   关火捞起芋圆放入备好的凉水中，冷却使芋圆口感更加Q弹；

7. 第7步.

   将冷却凝固好的烧仙草切成小方块；取适量蜜红豆；将芋圆、烧仙草、红豆等所有食材放入碗中，淋上椰奶即可食用！