红薯片(糖烧)

红薯片(糖烧)的做法
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红薯片(糖烧)的食材和调料

红薯1-2个
面粉少许
少许

红薯片(糖烧)的做法步骤

  1. 第1步.红薯片(糖烧)的做法步骤 第1步

    大红薯1⃣️到2⃣️个

  2. 第2步.红薯片(糖烧)的做法步骤 第2步

    红薯削皮切块装盆备用

  3. 第3步.红薯片(糖烧)的做法步骤 第3步

    拌入适量面粉,不能完全包裹但要保证每一片红薯都沾有面浆

  4. 第4步.红薯片(糖烧)的做法步骤 第4步

    油锅烧热,入锅炸2⃣️分钟改小火炸至金黄色

  5. 第5步.红薯片(糖烧)的做法步骤 第5步

    捞起备用,油多可用吸油面纸吸干表面多余的油

  6. 第6步.红薯片(糖烧)的做法步骤 第6步

    锅里热油倒出后加入少许白糖炒化,加水至粘稠

  7. 第7步.红薯片(糖烧)的做法步骤 第7步

    再加入炸制好的红薯片翻炒,大火收汁即可。特别美味一道甜食出锅咯😊

小贴士

1、选择大红薯是因为筋少吃起来口感好。
2、面粉一定不要太多,不然炸制过程不好判断成熟度。
3、炸制2⃣️分钟由大火改小火,注意一直大火会让红薯片边糊而厚的部分缺没熟,色相也不好。

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