猪肝粉,补铁补血,猪肝泥难以下咽,做成猪肝粉,每次做辅食加一点,既不难吃,又有营造
泡去血水
切薄片
冲去血水
放入锅中,适量水,加姜片,大火煮开
撇去浮沫
煮透了,捞出,冲洗干净
切成丁
入锅,小火炒干
打磨成粉
打过一遍的猪肝粉,倒入锅中翻炒干
过筛个两三次,不够细的重新打一次
过筛后的猪肝粉,再倒入锅中炒下,以防不够干
晾凉装罐储存
做好的猪肝粉要密封放冰箱,冷藏一个月,冷冻可放三个月