| 泰式叁芭酱（Sambal Oelek） | 2大勺 |
| 拉差辣椒酱（sriracha） | 2大勺 |
| 海鲜酱 | 3/4杯 |
| 椰子油 | 2大勺 |
| 猪肋排 | 1kg |
| 卷心菜 | 半个 |
| 椰奶 | 3/4杯 |
| 椰肉 | 50g |
| 哈拉佩纽辣椒（jalapeno） | 2个 |
| 鲜榨青柠汁 | 1个青柠的量 |
预热烤箱到220度。混合叁芭酱、拉差酱、海鲜酱和椰子油，倒进排骨搅拌均匀。
将排骨倒进烤盘，烤30分钟左右，烤到排骨变成金棕色、黏黏的，就是烤好了。烤的过程中不时翻动一下肋排。
烤肋排的同时准备配菜。卷心菜切丝，椰肉切丝，辣椒切丝。青柠汁和椰奶混合均匀，倒在蔬菜中搅拌均匀。等肋排出炉后，摆在配菜上就可以上桌了。
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