蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   蒜苔切小断，你可以切的大一点！我是为了熊孩子吃的方便… 从减肥开始，就开始尽量吃牛肉。其实个人认为炒菜还是猪肉好吃！ 这个牛肉其实是自制牛排，买的最嫩的上脑，让店员给切成片，装入保鲜袋，倒入喂料，揉按均匀，摊开放入冰箱，想吃牛排拿出煎一下（比买现成的放心还便宜）今天炒菜我就直接拿出一片，趁着没全化冻切的小薄片

2. 第2步.

   开火，倒油，油热后倒入牛肉和姜片。炒至变色

3. 第3步.

   倒入面酱，面酱是为了让不易入味的蒜苔能裹上滋味和更好的入味…如果你没有或是不喜欢（可以加点红烧酱油…） 再倒入生抽酱油，翻炒出香味… 倒入蒜苔

4. 第4步.

   翻炒… 加少量糖 加适量盐 翻炒… 最关键的来了，加一点开水，盖上锅盖焖一分钟左右 打开锅盖，大火收汁 关火，装盘，开吃…