准备好食材，葱冼净，芋子去皮洗净。（如果大芋子切开）
芋子用高压锅隔水蒸熟，葱切小段。
热油锅倒入蒸熟的芋子翻炒透，加入豆瓣酱（或生抽）翻炒几下再加热水盖锅，用中小火大概煮近十分钟撒入葱花就可以了。（起锅时也可以加一些味精）
