酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   先做好准备工作。 a：土豆削皮，洗净，切块儿再切丝。将土豆丝放进水里浸泡大概两次就行，去掉它表面的淀粉，会更脆【我建议自己手动切，刨丝器刨出来的土豆丝我不太喜欢，手动切出来的稍粗一点，反正这个看个人爱好啦😊】 b：洗净青椒，红椒，干辣椒。然后把青椒切丝，红椒切成小块儿。【因为我是个爱吃辣的人就加了三种辣椒，不同口味的人按照自己的爱好来就行】

2. 第2步.

   倒油入锅，直至热烫。将干辣椒放进去炒一会儿，相继放入土豆丝儿和红椒青椒，然后根据自己口味放盐，当你感觉土豆丝差不多的时候你再放醋，一定要在起锅前放，这样醋的味道才不会过于流失。【我是炒的时候把青椒在土豆丝放进去之前炒的所以颜色不太好看，吃起来不是很好吃。我用的醋就是那种听说吃起来比较好的纯酿白醋，然后放盐就是看感觉，起锅前先试一下味道，不够再加，千万不要在之前就加很多，不然就无法挽救啦😊】我个人不太喜欢葱，大蒜之类的东西，所以没放，如果你喜欢，可以跟干辣椒一起先炒。