酱萝卜

酱萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜用盐搓洗干净表皮，对半切开。我喜欢带皮吃，比较脆，也可以削皮的

2. 第2步.

   在半条萝卜两边各放一根筷子，切片，厚度约1.5毫米，注意不要切断，刀碰到筷子就行

3. 第3步.

   把切好的萝卜再次对半切开

4. 第4步.

   用手把萝卜掰成小段，约10片一段，然后你就会得到很多如图的小段啦

5. 第5步.

   放入4小勺盐，腌1小时后把水倒掉

6. 第6步.

   放6小勺（要是图中的大勺就4勺）白砂糖，腌1小时后把水倒掉。

7. 第7步.

   按步骤六再做一次

8. 第8步.

   调制酱汁，2个小红椒切碎，7大勺酱油，3大勺白醋，2大勺白砂糖，7大勺凉开水或纯净水，全部混在一起，然后倒进白萝卜里，要浸没白萝卜，如果酱汁不够可根据自己的口味多放一点水或酱油或白醋

9. 第9步.

   套上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天就可以拿出来享用啦

10. 第10步.

    吃的时候要用干净的筷子或叉子哦，要不然不能存放太久，最好用小碟子取一点出来吃，这样就可以保证剩下的萝卜的卫生啦，也可以控制自己以防多吃啦