煮毛豆

煮毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   将毛豆清洗干净剪掉两角，方便入味。

2. 第2步.

   将八角、香叶、桂皮、花椒、盐和水放入砂锅，水的量和毛豆一样多即可。盖盖将水煮开，让调料的味道充分融入到水中。

3. 第3步.

   水开后将毛豆放到砂锅里，大火煮开，用筷子翻搅一下，重新盖盖中火五分钟关火。

4. 第4步.

   关火后不要急着开盖，焖15-20分钟。