话梅猪手

话梅猪手的做法步骤

1. 第1步.

   猪手用清水洗两次，猪手飞水（凉水下），过水洗干净猪手。姜切小块。话梅撕碎。

2. 第2步.

   少许油，爆香姜，下猪手，炒干。

3. 第3步.

   先倒入料酒，接着醋、酱油、红片糖、话梅，加入水至过猪手，煮沸。转入压力锅，25分钟。