葱香玉米肠仔馅面包

葱香玉米肠仔馅面包的做法步骤

1. 第1步.

   将烫种材料混合放晾，盖保鲜膜备用

2. 第2步.

   除黄油外的面团材料全部混合，揉至扩展阶段，加入黄油揉至出薄膜。

3. 第3步.

   放入容器，盖保鲜膜发酵30-40分钟。（手沾粉戳洞不回弹）

4. 第4步.

   取出轻拍排气.分成9等份，整形、盖保鲜膜、松弛15分钟。

5. 第5步.

   松弛期间，把内馅准备好，把所有内馅材料混合。

6. 第6步.

   面团松弛好后，擀开.把内馅铺在上面，撒葱花，卷起。两边收口。

7. 第7步.

   二发：烤箱温度37度、湿度75%（我一般放一盆热水），30分钟

8. 第8步.

   二发好后，烤箱190度预热

9. 第9步.

   面包表面刷蛋液、撒少许马苏里拉奶酪，沙拉酱、番茄酱分别用裱花袋装好挤在表面

10. 第10步.

    放入烤箱烤20-30分钟。