矜宸•香辣蟹

矜宸•香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   六月黄水中养两个小时，吐净泥沙

2. 第2步.

   螃蟹对切

3. 第3步.

   沾面粉备用

4. 第4步.

   备料切一下

5. 第5步.

   热锅烧热色拉油，下入葱姜蒜辣椒，爆香

6. 第6步.

   下入豆瓣酱

7. 第7步.

   煸炒出红油

8. 第8步.

   倒入螃蟹，面粉一边朝下

9. 第9步.

   煎炒至七成熟

10. 第10步.

    倒入啤酒，大火煮开

11. 第11步.

    煮开后加糖，一勺牛肉浓汁或者十三香料，小火煮15分钟

12. 第12步.

    撒葱花

13. 第13步.

    大火收汁

14. 第14步.

    撒入香菜翻炒

15. 第15步.

    大火翻炒淋香油，醋，此刻可以加青椒年糕等自己喜欢的蔬菜。

16. 第16步.

    出锅装盘完成