山药芝士火腿厚蛋烧

山药芝士火腿厚蛋烧的做法
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山药芝士火腿厚蛋烧的食材和调料

鸡蛋3个
适量
芝士2片
山药二根
火腿一根
蜂蜜适量

山药芝士火腿厚蛋烧的做法步骤

  1. 第1步.山药芝士火腿厚蛋烧的做法步骤 第1步

    山药去皮切小段

  2. 第2步.山药芝士火腿厚蛋烧的做法步骤 第2步

    放进锅里蒸熟

  3. 第3步.山药芝士火腿厚蛋烧的做法步骤 第3步

    蒸熟的山药晾凉或者温温的,做成泥,我直接放进袋子里用擀面杖弄得,加入适量蜂蜜调味

  4. 第4步.山药芝士火腿厚蛋烧的做法步骤 第4步

    山药泥平铺在保鲜膜上,铺上二片芝士片,放进香肠,卷成卷

  5. 第5步.山药芝士火腿厚蛋烧的做法步骤 第5步

    鸡蛋放适量盐和水打散,锅里放少量油,锅热后调小火摊鸡蛋皮,底层凝固上面还有鸡蛋液时放上卷好的山药泥卷起,重复三次,忘记拍做鸡蛋皮的照片了,可以参考其他人的,我卷了三层蛋皮

  6. 第6步.山药芝士火腿厚蛋烧的做法步骤 第6步

    整形装盘

  7. 第7步.山药芝士火腿厚蛋烧的做法步骤 第7步

    完成了,味道炒鸡棒,平时不爱吃山药的宝宝今天早上吃了好几块

小贴士

第一次发菜谱,因为有些步骤忘记拍照,实在是不好意思
1.山药最好是用铁棍山药,我这次在超市买的山药不太好,吃起来有点麻麻的
2.蜂蜜不能太多,太甜了会掩盖了蛋烧的味道
3.蛋皮不能太薄,太薄了不好卷还容易破,也不容易塑型
4.如果用我这样的平底锅,一定要用小火,不然蛋皮容易糊

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