忙了一个早上终于做出来了,太不容易了。
和面,记住一定要用苏打水,小苏打加多少自己看着办。煮出来面很筋斗很好吃
多加一些扑面,擀薄一些。撒上面,切成条,
小葱切碎放到热油锅里。
葱油盛到碗里,用锅里的残油,加盐,苏打适量,烧开将面煮熟
煮的时候要经常翻 防止粘锅。还要把铺面弄干净。
盛出面条再烧一锅开水。加调料煮开,盛出来。淋上葱油。
给大家看看效果图
如果是上班族时间不够可以提前把前几步做好,早上直接烧开水煮面条做多了,可以煮后淋上葱油。放在冰箱里。 面条一定要煮两遍,否则会糊汤