甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机

甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法
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甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的食材和调料

低筋面粉100g
泡打粉1/2小勺(2.5ML)
小苏打1/8小勺(0.625ML)
细砂糖50g
黄油65g
鸡蛋30g
香蕉去皮100g
黑巧克力50g

甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤

  1. 第1步.甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤 第1步

    将香蕉放入保鲜袋用擀面杖碾成泥状

  2. 第2步.甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤 第2步

    黄油软化至可以用手指轻松戳一个窟窿,加入砂糖,用厨师机K字浆高速打发至颜色略变浅,体积略变大

  3. 第3步.甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤 第3步

    蛋液分两次加入,用厨师机K字浆中速搅拌均匀 一定要上一次加入的蛋液完全融合后,再加第二次

  4. 第4步.甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤 第4步

    倒入香蕉泥,用厨师机K字浆中速搅拌均匀

  5. 第5步.甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤 第5步

    加入牛奶,用K字浆中速搅拌均匀

  6. 第6步.甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤 第6步

    筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打,用K字浆低速搅拌均匀至湿润的面糊

  7. 第7步.甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤 第7步

    巧克力切碎放入,用厨师机K字浆低速搅拌均匀

  8. 第8步.甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤 第8步

    面糊装入裱花袋,挤入模具,8分满

  9. 第9步.甜品界的小黄人-香蕉巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤 第9步

    烤箱180°预热后放入,烤20分钟左右,直到完全膨胀,表面金黄即可

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