蚝油菌菇肉丝

蚝油菌菇肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丝～我是买的现成的肉丝～酱油、糖各1小勺，生粉腌制

2. 第2步.

   菌菇洗净，过水汆熟，这样口感比较好。我用了蟹味菇、蘑菇。可以再加白玉菇、香菇，我喜欢菌菇😬

3. 第3步.

   热油，肉丝过油捞出。不捞出也可以，就肉会老一点。

4. 第4步.

   锅内剩的油加入蚝油，兑1/3小碗的水。加热后放入菌菇，再放入肉丝，稍微炒一下就OK了