布丁

布丁的做法
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布丁的做法说明

奶快过期了🌚🌚快速解决
用量说明:视情况而定,如图四个被子的布丁用了一包鲜奶,喜欢甜口的可以多加点糖,口味比较淡的可以稍加一点。如果不确定的话,可以再加糖搅拌的过程中尝一下。

布丁的食材和调料

牛奶
鸡蛋2个

布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶小火加热至沸腾。 加热过程中,放入糖,将糖搅拌至融化。 停火,放凉。

  2. 第2步.

    牛奶放凉的过程中做两件事。 1⃣️预热烤箱160度10分钟 2⃣️搅拌鸡蛋

  3. 第3步.

    鸡蛋搅拌结束后缓缓倒入牛奶中,边倒边搅拌(划重点!一定要搅拌,不然全变蛋花汤!) 搅拌均匀后,用过滤网过滤到杯子中。 (在将将拌好的原料倒入杯中时会有气泡,可以放一下再进烤箱,不然烤出来丑丑的)

  4. 第4步.

    在将杯子放入烤箱之前,在托盘里加上热水(保护杯子) 杯子放入烤箱前最好用锡纸封口,出来的颜色会好看一点,表层口感也更好 160度30-40分钟 我一般30分钟就出箱了,软软的很好吃😋

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