老爹看电视上的美食节目学到的菜，出来的效果非常好，拌米饭或者面条都能让人多吃两碗～
酱油蚝油姜蒜调成料汁
茄子切成蓑衣花刀，平底锅加适量油，烧热，下茄子煎透出水，倒入料汁，炖熟即可
出锅前试一下味道调整，淋一点香油。
蚝油和酱油都是咸的，可以不用放盐，具体味道根据自己口味调整就好。茄子出水非常厉害，所以料汁里面不加水也没有关系。蓑衣花刀切段了也无所谓，反正做出来都一样好吃～
