熘肉段

熘肉段的做法步骤

1. 第1步.

   首先 拿一块猪肉 能吃多少用多少

2. 第2步.

   切块 1cm×1cm×1.5cm 实际多大你自己掌握

3. 第3步.

   十三香 料酒 生抽 一点盐 和肉混合

4. 第4步.

   抓匀 腌制10min差不多

5. 第5步.

   比肉少一点的淀粉

6. 第6步.

   加入水 用手搅拌使其溶解 浸泡8min

7. 第7步.

   锅里加油中火烧热

8. 第8步.

   把淀粉中的水倒出可以剩余一瓶盖那么多 加入腌制好的肉用手抓使其混合均匀 待油烧6分热 一个一个下入肉块

9. 第9步.

   在 锅中不用在意肉会粘在一起 待肉炸到白变黄有膨胀后 捞出 这是炸一次

10. 第10步.

    调至中大火 待油烧热 没有水声 把肉下入 炸第二次 炸至金黄 捞出备用

11. 第11步.

    调汁 一勺半盐 一勺生抽 一勺淀粉 三分之一碗水 少许十三香 忘了照(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)

12. 第12步.

    锅里下洋葱 青椒 胡萝卜（我没有胡萝卜(눈_눈)） 炒香

13. 第13步.

    加入炸好的肉先 翻炒一下加汁 大火翻炒几下出锅

14. 第14步.

    啦啦啦啦啦(ღ♡‿♡ღ)