冰皮月饼

冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   将冰皮粉，水，白油加入盆内

2. 第2步.

   用手揉均匀无颗粒状，继续揉成光滑面团

3. 第3步.

   将面团搓成长条，按25g 一个分割

4. 第4步.

   将分好的面团搓成圆球备用

5. 第5步.

   将圆球冰皮擀成手掌大小的面皮备用

6. 第6步.

   将白莲蓉馅分成25g一个并搓圆

7. 第7步.

   将擀好的皮包上分好的馅收口朝下

8. 第8步.

   用月饼模印模成型即可。