酸甜排骨

酸甜排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，放入调料:鸡蛋1只，盐，糖， 黑胡椒粉。

2. 第2步.

   大蒜或大蒜粉少许（大蒜腌制过后需要挑出来）

3. 第3步.

   面粉，生粉各2勺

4. 第4步.

   2.锅中加入适量油，加热到开始冒泡放入排骨炸至表面金黄色，时间约8-10分钟，熟透后捞出排骨控干油份后备用。

5. 第5步.

   3.另起一锅加入少许油，放入洋葱炒香，少许盐，菠萝，葱，稍微翻炒即可。

6. 第6步.

   4.再加入炸好的排骨和番茄酱，加了糖的菠萝汁，然后翻炒到汤汁变浓稠即可。（没有菠萝，也可以用半碗橙汁代替，味道一样好）

7. 第7步.

   装盘