剁辣椒酱

剁辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   小米椒洗干净沥干水分，去掉绿色的茎蒂

2. 第2步.

   蒜去皮，姜切片，和辣椒一起放入料理机打碎（注意，全程都需要没水没油。我放的蒜比较多，个人比较喜欢蒜香，少放点蒜也可以，根据个人口味增加减少）

3. 第3步.

   放入盐和花椒拌均匀，装瓶用保鲜膜放在瓶口，密封2-5天即可（瓶也不能有水有油，我料理机打碎后拌盐的图忘记拍了）