烤茄子

烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟。

2. 第2步.

   茄子烤制的过程准备配料：蒜瓣剁碎。

3. 第3步.

   锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒。

4. 第4步.

   炒至蒜末微黄关火，连同油一起盛入碗中。

5. 第5步.

   加入剁椒。

6. 第6步.

   加入盐和鸡精。

7. 第7步.

   再加入孜然粉，用勺子拌匀备用。

8. 第8步.

   烤软的茄子取出切开，用刀尖在茄肉上划几刀，方便入味。

9. 第9步.

   铺上刚才调制好的那碗配料。

10. 第10步.

    送入烤箱上下火200度，15分钟。

11. 第11步.

    烤好后趁热撒上葱花即可享用。

12. 第12步.

    拌米饭吃超级美味！