花菜剁成碎末,蒸熟(或微波炉焗熟),挤干水分,团城球状。加入面粉、一个鸡蛋、1/4的芝士(用干奶酪)、盐、迷迭香,喜欢味道丰富一些的还可以加入大蒜粉、牛至等调味料。将上述材料拌匀,揉成面团。
pizza盘内刷油,把和好的面团在盘内擀成博饼状。烤箱180度预热好以后放入烤10-15分钟左右,至薄饼边缘变成金黄色。
彩椒、洋葱、小番茄预先切丁,西兰花切碎。把薄饼取出,涂上pizza酱,将彩椒等食材按颜色平铺在薄饼上,最后铺上芝士。
再入烤箱200度烤15分钟。