以前特别喜欢吃鲜芋仙的芋圆,自己研究出的芋圆不比卖的差,既Q弹又有嚼劲
红薯
紫薯
大小合适的紫薯
煮熟,用料理机搅拌
揉成面团
揣成条
切开,揣圈
煮熟过水多过几遍,
这个想Q弹,多过几遍凉水!面团软硬刚好