败了新模具 总想做点什么 法棍太硬 那就来个不那么硬 但又偏干的面包
前面就不拍了 全部揉成团后发酵40分钟左右 排气分成3份 醒发10到15分钟
赶成长形
整形成长条 放入模具
二次发酵完成
175度25分钟
因为夏天 发酵时间不宜过长 这款口感偏硬 为了接近法棍 所以黄油加的很少 我还是很喜欢啃这个 有嚼劲