
蛋糕体是可可海绵蛋糕
搭配简单的淡奶油
水果是新鲜的香蕉
我和我的小伙伴目前最爱的蛋糕没有之一
可可海绵蛋糕体参考:http://www.xiachufang.com/recipe/102286864/
我做了6寸加高的,用了4颗蛋
要做成高一点的蛋糕体,模具内侧壁的油纸高过模具一些就可以
微信公众号:烘焙老虎pro

6寸加高的可可海绵蛋糕体配方

将可可海绵蛋糕平均分成3片

香蕉切片

细砂糖与热水1比1冲开,做成糖水

淡奶油打至硬挺,转台中心抹一点淡奶油

放一片蛋糕片,刷一层糖水。(糖水的作用是使蛋糕体口感更好)

抹一层淡奶油

铺上香蕉片

中间撒上巧克力碎

最顶层完成后,均匀撒上厚厚一层巧克力屑

完成!