![木瓜牛奶冻[白凉粉版本]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/44/4412c6a24113ad25610600a0c1c2d1a9.jpg_w850.jpg)
其实之前就一直在思考能否用白凉粉粉代替吉利丁片鱼胶粉诸如此类，动手一试当真如是。就性价比来说，超市里面的<江门特产>白凉粉粉100g一盒只需两三块，而同重的罗拔臣鱼胶粉要十多块，重要的是白凉粉本身就是很好吃的食物呀～
白凉粉粉用少量清水搅开至无核糊状，倒入奶锅中，一边煮一边搅拌
倒入牛奶和糖，不要停止搅拌直到沸开
关火冷却，把木瓜蒂切开，挖出籽，即可倒入奶液
放入冰箱大概一到两小时，切开开吃～
![木瓜牛奶冻[白凉粉版本]的做法步骤 第5步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
大功告成💕
1.白凉粉粉的克数宜增不建议减，稀了的话不仅难以成型，切开后软乎乎的更是影响美观，而相对浓稠的状态并不会影响口感，也可以缩短冷藏凝固时间和更容易切开
2.可以用盒装牛奶或者奶粉兑水，个人感觉奶粉更能自己调节口味浓淡，当然牛奶换椰浆也不错，很多人的心头好