来悉尼一个多月，太想念祖国的路边摊了，看看厨房一堆做菜剩的配菜，买不到的就自己做吧，万一成功了就可以自给自足啦哈哈哈。
米粉泡发？剪剪断，搁一边沥水。
从玉米上切下玉米粒，葱绿、胡萝卜、洋葱切丝，尽量切细。
打好鸡蛋。
培根切丁。（姜头乱入请忽略）
大火热锅放油，少放点放入培根煎出油。
等到锅里的培根开始愤怒地蹦哒时，加入洋葱、葱绿、胡萝卜、玉米一起炒。
稍微炒炒，开始出洋葱香时把它们堆到锅的一边。在锅空的地方放两勺油，放入沥干水的米粉翻炒。
加入一勺老抽变个色，全部混炒到一起，然后堆到锅的一边。
在锅空的地方倒入蛋液，稍微凝固时用锅铲搅开蛋液就可以炒成鸡蛋花了。
全锅人民大混合，放盐，放十三香，出锅。 在悉尼还能吃到路边摊我要哭惹。
培根买那种熏的时间短的，切碎一点煎的时候出油快，很香很香。
火越爆越接近路边摊嘿。
玉米粒我一直是买新鲜玉米棒子切下来的，因为对罐头玉米粒莫名害怕。