桃胶银耳雪燕羹

桃胶银耳雪燕羹的做法步骤

1. 第1步.

   原料：桃胶 15克；银耳 半朵；雪燕 2克，枸杞10粒；冰糖 适量

2. 第2步.

   银耳泡发2小时后去除杂质洗净，然后用原汁机（冰淇淋头）摇一边，这样煮出来的银耳会更加的软糯，而且也要好煮一些。

3. 第3步.

   将桃胶和雪燕分别放入两个器皿，放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶和雪燕的杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

4. 第4步.

   在砂锅中倒入银耳。

5. 第5步.

   加入桃胶

6. 第6步.

   倒入纯净水，大火煮沸后用小火炖煮30—40分钟。

7. 第7步.

   30分钟后，汤汁开始变得有些粘稠，出胶后，加入雪燕。

8. 第8步.

   加入枸杞

9. 第9步.

   放入适量的冰糖再继续炖煮30分钟，边搅拌边煮以防粘锅，煮至汤汁浓稠即可。

10. 第10步.

    这样一碗好吃的甜品就做好了😜