红烧肉

红烧肉的做法
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红烧肉的做法说明

甜糯好吃的红烧肉,你喜欢吗?
红烧肉家家都有一本秘籍,这道菜争议蛮大的。不过我觉得管那么多呢,好吃就好了!
以前家里做的红烧肉是咸版不加冰糖的,觉得很好吃,后来吃过咸甜版也被勾魂了!你喜欢哪一款?
本来是放鸡蛋的,我改成了鹌鹑蛋,大家随意!

红烧肉的食材和调料

五花肉
香叶等常用香料
鹌鹑

红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.红烧肉的做法步骤 第1步

    如果不炒糖色可改用老抽上色

  2. 第2步.红烧肉的做法步骤 第2步

    焯水

  3. 第3步.红烧肉的做法步骤 第3步

    多的油冷却后就是猪油,可用来炒菜

  4. 第4步.红烧肉的做法步骤 第4步

    多的油用来炒糖色

  5. 第5步.红烧肉的做法步骤 第5步

    一定要小火+耐心

  6. 第6步.红烧肉的做法步骤 第6步

    快速翻炒

  7. 第7步.红烧肉的做法步骤 第7步

    炖时注意多观察水量

  8. 第8步.红烧肉的做法步骤 第8步

    蛋甚至比肉还好吃

  9. 第9步.红烧肉的做法步骤 第9步

    如果是鸡蛋需提前一点加入

  10. 第10步.红烧肉的做法步骤 第10步

    😋😋😋

  11. 第11步.红烧肉的做法步骤 第11步

    来,张嘴,啊~~

小贴士

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