椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法
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椰汁千层糕的做法说明

最简单的千层糕做法,配方中选用是椰浆,不是椰汁

椰汁千层糕的食材和调料

椰浆400ml(金牌高达)
纯牛奶400ml
马蹄粉250g
红糖250g(喜欢甜的可以多加一点)
3碗(约530g)

椰汁千层糕的做法步骤

  1. 第1步.椰汁千层糕的做法步骤 第1步

    这两个牌子的椰浆都是爱用的

  2. 第2步.椰汁千层糕的做法步骤 第2步

    这两个牌子的椰浆都是爱用的

  3. 第3步.

    125g马蹄粉放入400ml椰浆+400ml纯牛奶中泡半小时,期间不要搅拌(称小白,哈哈)

  4. 第4步.

    用530g的水放红糖煲至糖全部融化,放凉,然后把剩下的125g马蹄粉放入红糖水中半小时,期间不要搅拌(称小黄)

  5. 第5步.椰汁千层糕的做法步骤 第5步

    把3,4步骤搅拌均匀,过筛 然后一层一层蒸就可以了,一般一层只需要2分钟,越往上的层数就需要3分钟

  6. 第6步.椰汁千层糕的做法步骤 第6步

    蒸好取出,彻底放凉后脱模切块!

  7. 第7步.

    蒸好取出,彻底放凉后脱模切块!

小贴士

备注:第一层和最后一层都要用小黄

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