香煎糯米糍粑(家乡小吃，也是妈妈的味道)

香煎糯米糍粑(家乡小吃，也是妈妈的味道)的做法步骤

1. 第1步.

   糯米饭部分: 我喜欢用圆糯米，而且我煮糯米时不喜欢先用水泡，我是直接洗干净加水就煮，水量比平时煮饭的水要少，水一定要少哦，不然饭会太烂了，后面不成型，相信你们煮糯米肯定比我有经验哈！

2. 第2步.

   配料部分: 煮糯米饭的时候我们来准备配料，全部洗净切小粒

3. 第3步.

   锅里放适量食用油，先爆香蒜、姜、小米椒，再依次下入腊肠胡萝卜、葱白，（葱绿色的部分等糯米饭加入后再放）这个时候加入少量盐，等后面米饭搅拌好试试味道，淡了再加

4. 第4步.

   糯米饭此时已经煮好了，忘了拍图，直接把饭挖到这个锅里了，然后加入一点点生抽跟蚝油，这个时候加入葱绿色的部分，一起搅拌均匀，试试味道，淡了再加点盐继续搅拌

5. 第5步.

   搅拌好，稍微放凉点，带一次性手套取一团糯米饭，使劲捏一捏，不然后面容易散，依次捏成圆球

6. 第6步.

   放在案板上，依次用手压扁糯米圆球

7. 第7步.

   全部压好了

8. 第8步.

   锅里放入少量食用油烧热，放入糯米糍粑，中火两面煎到金黄即可！ （我喜欢煎老火一点，有糯米锅巴，特别香，）

9. 第9步.

   太香了，来不及装盘，忍不住了直接对着锅里戳一块先吃 艾玛！嘴都烫歪了～ 偷吃的后果就是这样，看你下次还敢不敢偷吃了☜

10. 第10步.

    成品在这里哦！