黄金鱼肠

黄金鱼肠的做法
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黄金鱼肠的做法说明

难得买到龙利鱼,试着做了一次,简直太鲜美啦!

黄金鱼肠的食材和调料

龙利鱼适量
鸡蛋1个
适量
玉米淀粉适量
适量
芹菜适量

黄金鱼肠的做法步骤

  1. 第1步.黄金鱼肠的做法步骤 第1步

    1.所有的材料

  2. 第2步.黄金鱼肠的做法步骤 第2步

    2.龙利鱼切块,用果语原汁机摇成细腻的鱼泥。

  3. 第3步.黄金鱼肠的做法步骤 第3步

    3.蛋清蛋黄分离,除了蛋黄,其他材料全部倒入鱼泥中,用筷子使劲搅拌出胶。

  4. 第4步.黄金鱼肠的做法步骤 第4步

    4.我用的是硅胶香肠模具,很方便,推荐用裱花袋。

  5. 第5步.黄金鱼肠的做法步骤 第5步

    5.用刷子在模具内壁轻轻刷上一层食用油

  6. 第6步.黄金鱼肠的做法步骤 第6步

    6.将蛋黄打散,用勺子舀进模具中。

  7. 第7步.黄金鱼肠的做法步骤 第7步

    7.混合好的鱼泥装入裱花袋中,均匀的挤在模具里面。

  8. 第8步.黄金鱼肠的做法步骤 第8步

    8.盖上硅胶盖子,冷水上锅蒸十五分钟即可。

  9. 第9步.黄金鱼肠的做法步骤 第9步

    9.放凉后轻松脱模,可直接食用,也可以使用烤箱或者不粘锅再次烹饪。

  10. 第10步.黄金鱼肠的做法步骤 第10步

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