老北京黄糕

老北京黄糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把面粉开水后上蒸锅15分钟，蒸成熟面。拿出来掰碎了，过筛。

2. 第2步.

   鸡蛋加糖和一瓶盖二锅头。电动打蛋器，打到牙签可以立住不倒

3. 第3步.

   分次加入蒸熟的面翻拌均匀，倒入模具

4. 第4步.

   蒸锅水开后，中小火，蒸20分钟。要达到1分的面糊，发出四分