家里这边要是哪一家生了查布孙（男孙）就会做油饭，然后送亲戚家每户一份油饭告知这个好消息！我很喜欢吃，但是因为在外已经许久没吃，这次暑假刚好老妈也有空闲让她教我怎么做😂第一次做虽然有老妈的帮忙还是有点手忙脚乱。
把绿豆和糯米提前洗净浸泡，绿豆最好泡久一点不然不容易熟透
1.干香菇剪小一点（我直接用手掰╮(╯▽╰)╭比较没那么好看） 2.鱿鱼干剪成细细一条（我妈咪直接用刀切这么细，我很佩服她） 3.上面两个泡水（温水比较容易泡开） 4.五花肉切小丁（由于我家爹一点肥肉都不能碰所以╮(╯▽╰)╭就肥瘦分开，最好还是五花） 5.姜切丝
把糯米和绿豆搅拌均匀加适量水 加适量盐（水就跟做饭的量一样）然后下锅蒸熟（可以用盆然后盖一层保鲜膜）差不多蒸个40分钟就熟了。 😂忘记拍图了！另外水可以先烧开再加进去比较快熟👈我娘亲说的
放点油（小火否则容易把肥肉给弄焦了）把肥肉放下去尽量把油给煸出来，然后放瘦肉、香菇、鱿鱼干、姜丝一起炒，肉快熟的时候放盐巴、味精、料酒、酱油继续炒，熟了之后把蒸好的绿豆糯米饭放进去一起炒，搅拌均匀（这是个力气活）然后就出锅啦！
1.建议用五花，同样切丁，煸一下至金黄即可。
2.酱油换成老抽颜色可能会更漂亮一些。
3.绿豆最好泡久一点，不然糯米熟了，绿豆还是硬的。
4.这是我印象中的油饭用料，也可以不加绿豆，但是我个人更喜欢绿豆的味道。