蝶豆花欧包

蝶豆花欧包的做法步骤

1. 第1步.

   蝶豆花汁 高筋面粉 （盐 酵母不要接触）黑加仑干 酵种 按这个顺序放

2. 第2步.

   面包机（东菱）和面40min（由于面粉吸水量不同 可适当加水）

3. 第3步.

   加入软化黄油再20min

4. 第4步.

   取出面团滚圆室温发酵1h

5. 第5步.

   取出排气分团 盖上保鲜膜醒发15min

6. 第6步.

   整形包馅 在烤箱底盘发上温热的水 调到≦38度 发40min

7. 第7步.

   发好后撒粉割包 烤箱195°预热 将面包放进去烤20-25min就ok啦~