豆角与鳕鱼

豆角与鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   向锅内倒入大半杯清水，水的高度约1厘米就好。

2. 第2步.

   将冷冻鳕鱼块直接放入锅内，这里解不解冻都可以。

3. 第3步.

   将四瓣大蒜的切片放在鱼身上，尽量放均匀。

4. 第4步.

   淋上两汤匙量的橄榄油。

5. 第5步.

   将三根香菜的切碎洒在鱼身上，也尽量放均匀。

6. 第6步.

   中高火开盖加热。

7. 第7步.

   水沸腾后加盖转小火，继续炖煮30分钟。

8. 第8步.

   另一边做豆角，将洗净的豆角放入煮沸的清水中。

9. 第9步.

   煮至豆角完全变软，沥水捞出。

10. 第10步.

    将两瓣大蒜的切块放在碗底，沥干的豆角放在上面。

11. 第11步.

    向豆角撒上两汤匙量的橄榄油。

12. 第12步.

    半颗柠檬的汁。

13. 第13步.

    适量的盐，然后拌匀。

14. 第14步.

    豆角就算做好了，放到冰箱中放凉等待鳕鱼。

15. 第15步.

    30分钟后将鱼夹出在空盘内。

16. 第16步.

    向剩余的鱼汤中加入半颗柠檬汁。

17. 第17步.

    将鱼汤盖在鱼肉上就好啦。

18. 第18步.

    配好碟开动吧！鱼肉松软多汁，清新怡人，豆角酸中带甜，吃完觉得又升华了。当然也可以配米饭啦。