紫苏梅酒陈醋泡蛰皮木耳苦瓜

紫苏梅酒陈醋泡蛰皮木耳苦瓜的做法
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紫苏梅酒陈醋泡蛰皮木耳苦瓜的食材和调料

紫苏六七片
梅酒两勺
少许
陈皮5到6颗
陈醋四到五勺
蛰皮四两左右
木耳七八朵
苦瓜黄瓜半根或一根
粗盐少许

紫苏梅酒陈醋泡蛰皮木耳苦瓜的做法步骤

  1. 第1步.紫苏梅酒陈醋泡蛰皮木耳苦瓜的做法步骤 第1步

    所有调料梅酒,陈醋除盐之外混合一起调匀,蛰皮木耳泡发洗净后泡入酒醋中,放入有盖玻璃容器中放入冰箱冷藏三到四个小时。

  2. 第2步.紫苏梅酒陈醋泡蛰皮木耳苦瓜的做法步骤 第2步

    泡到时间后盛盘,苦瓜用刀削下上面绿色部分,撒少许粗盐,拌匀即可。

小贴士

冰糖不要多,以陈醋的酸,梅酒的回味为主,盐也要少。佐酒好菜。

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