大蒜一定要这么腌才好吃

大蒜一定要这么腌才好吃的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的大蒜去皮（蒜梗也非常好吃，最好不要扔）

2. 第2步.

   因为要泡制，所以我把打算头和蒜梗切开了（如果家里容器大，不切也可以）

3. 第3步.

   加水泡制12~24小时，去除大蒜的辣气……

4. 第4步.

   泡好捞出控一控水份，然后把蒜头切成块或者是片，（可随意切）蒜梗切断。

5. 第5步.

   姜切碎

6. 第6步.

   辣椒粉用油炸（油3两，我自己做的时候就随意啦，差不多就行）

7. 第7步.

   料酒米醋什么牌子都可以，我用的就是我家经常吃的这种。 1 ：把切好的大蒜装进一个大的容器里，这样可以方便搅拌。 2 ：把准备好的配料和大蒜倒一起，搅拌均匀即可。

8. 第8步.

   这是拌好的大蒜☝（我建议辣椒粉还有盐不要一次性放里，先保留一些，按着个人口味在进行添加） 拌好之后装进坛子里保存，拌完的大蒜就可以吃了，腌制几个小时入味之后再食用，更好吃呦😛