清蒸鱼

清蒸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先把鱼清洗干净，大鱼身上划两刀，正面划两刀反面划两刀。撒盐，放一边，备用。生菜洗净，胡萝卜切丝，姜切片然后拿出一部分切丝儿。

2. 第2步.

   准备一个盘子，把两片生菜放在盘中，再放上切好的胡萝卜丝，再把鱼放上去，姜切丝塞在鱼肚中，剩下的一部分姜片摆在鱼身上，再放一些胡萝卜丝儿，这样就装盘好啦，加入半碗水（我们吃饭的那种碗），加上两汤匙油，放少许盐，上锅蒸熟就可，出锅再把鱼身上的姜片拿掉，就可以开吃了。