奶奶不喜欢吃辣的东西，偶然一次在外面吃到这个藿香鱼，觉得清淡而味美，自己就在家里试着做，没想到真的做成功了，藿香鱼配料少，很适合老人和小孩吃
油烧热，下姜片，蒜片，大葱段，藿香杆段，一起炒香
配料炒香后，把事先准备好的鱼骨一起放入配料中翻炒(鱼骨洗净后沥干直接下锅炒)，大概翻炒三分钟(看鱼的多少来定翻炒的时间，有香味即可不炒)，然后加入适量的水
鱼肉中加盐，鸡精，料酒，淀粉，拌匀待用
锅中水开后，就把之前准备鱼肉倒入锅中一起煮
鱼全部煮好，起锅。起锅后把藿香叶放入即可(藿香叶可以切也可不切，看个人喜好)
1.鱼肉和鱼骨一定要分开，鱼骨不用加配料，鱼肉则洗净后沥干就可以加入配料待用
2.所有配料都是根据鱼肉的多少来，鱼肉容易煮好，所以下了鱼肉后不易煮的太久
3.起锅后藿香叶趁汤热时用筷子拨到鱼汤中