葱油黄花鱼焖面

葱油黄花鱼焖面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和面，做好手擀面。要硬一点儿，口感会比较筋道

2. 第2步.

   切粗一点，晾上，准备其他食材。

3. 第3步.

   锅底放油，然后放入蒜头和小葱，除了调味，还可以防止鱼粘锅底。

4. 第4步.

   放进洗干净的黄花鱼，也可以在鱼身上切花刀口。然后加进去各种调味料，放水，没过鱼身。

5. 第5步.

   水开后把手擀面铺在鱼上面，转中火，盖锅盖。

6. 第6步.

   出锅，撒上葱花。