和我家森哥中了珍珠奶茶的毒了。然而外面的皮鞋珍珠我真的不敢给森哥吃。这是我二次做,终于成功了。第一次做红糖水没有沸腾直接倒下去,也没有用筷子搅拌,切记一边倒一边搅拌。我用的是水妈妈木薯粉。
准备好一切材料。
红糖➕水煮沸,记得要煮沸噢。
一点点的倒进去,一边倒一边搅拌,一直到成团为止。
揉面团,揉到不粘手,但是又有韧度又柔软,然后用擀面棍。
面团切成条状,搓圆柱形,然后用刀切成一小段,再搓成珍珠。
当当当~珍珠搓好了,有点太大。盒子里放点木薯粉,防止粘住,不马上煮的就放在冰箱速冻。